Samedi 1er février 2025 : Tarte citron meringuée (3h)

Atelier de 3h
Horaires : 9h30 - 12h30
 
Un classique indémodable de la pâtisserie française, un subtil mélange d'acidité et de douceur bien connu des gourmets... et l'un de mes desserts préférés !
Découvrez-la avec un insert citron, menthe et citron noir, tout en fraîcheur qui vient équilibrer le lemon curd et la meringue italienne à merveille ! 
 
Recettes réalisées : fabrication d'une pâte sablée au charbon, crème citron, insert citron menthe, citron noir, meringue italienne, gelée de citron.
 
Cours limité à 6 personnes.